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秘密:常见的食物标签意义
发布时间:2021-06-16 12:10访问

  美国食品和药物管理局(FDA)的职责是确保食物正常标记。该局提供在包装上被指定的食品成分,这些重要信息的管理法规和生产过程,目的是确保产品的描述不会误导消费者。

  食品和药物管理局的职责是保证Truods的标记。 它提供了关于什么, 在哪里, 以及包装上的信息店有多突出。 。 。 然而, 标签也应该用平原写成, 可以理解的语言。 这意味着有时常规英语单词 - 必须更精确地定义具有致辞,但略微模糊的含义 - 必须更精确地定义食品标签。 以下是11个单词,这意味着超市货架上更具体的东西。

  1。 模仿

  一种看起来像另一种食物但不是由相同的东西的食物是一种模仿, 正确的? 不完全的。 如果它具有较低量的常规或其他一些必需的营养,那么它只必须称为“模仿”,而不是它试图看起来像的食物。

  2。 自由

  如果它没有脂肪, 或糖, 或盐, 这并不意味着这些东西的一痕迹是束缚在其中。 FDA参考称为RACC的典型部分尺寸评估某些术语(每次进食场合通常消耗的参考金额)。 蛋饼的racc, 例如, 是? 杯子。 适用于油煎面包块, 这是7克, 对于炒鸡蛋, 100克。 要保持卡路里的“免费”, 食物必须每RACC少于5个。 对于脂肪和糖, 少于。5克。 对于钠, 少于5毫克。 还, 食物必须以某种方式被处理为“免费”,以便获得简单的“免费”标签。 你不能有“肥胖的生菜,“只有”生菜, 肥胖的食物。“

  3. 低的

  对于设置部分大小,也限定了低,并随着卡路里的方式而变化, 胖的, 或钠。 对于脂肪,它不到3克。 对于卡路里, 它不到40岁, 除非是准备好的饭,否则 在这种情况下,它是每100克120克。 饱和Dat和胆固醇也具有特定的“低”值。

  4. 减少/少

  有时制造商希望制作关于食物的关系 - 不仅仅是一些物质的“低”, 但低于它通常(可能意味着它根本不符合“低”的标准)。 关于一个原因评估关系权利要求。 虽然比较“减少”声明的数字,所以参考食品应该是相同类型的食物(巧克力冰淇淋),但是将比“减少”索赔进行比较,可以是前三个品牌的平均值。 “减少”物质必须少于参考食品中的25%。

  5。 光

  光(或Lite)也被评估为原因, 对于不同物质的Diffount,考虑了相当复杂的条件。 例如, 如果“光”产品有超过一半的脂肪卡路里, 脂肪必须减少每参考服务量的一半。 如果不到一半的卡路里来自脂肪, 如果每个服务面积减少1/3,则可以是“光”。 有时,符合“低”要求的食物也可以标记为“光”。“轻微盐腌”应比参考食物更少50%。

  6。 高的

  我们的食品标签不仅吹嘘低水平的坏东西, 但也有高水平的好东西。 “高”(或“富含”)意味着食物为每种参考服务核心的推荐日期为20%或更多。

  7。 好的来源

  “良好的”源头“有点限制”高。“这种标签的食物来谢舍,占推荐日价值的19%。

  8。 更多的

  以下“好来源”是“更多,“”强化,“富集,““ 添加,“额外的,“或”加。“10%的成员每日价值的食物可以使用其中一个, 但它仅适用于维生素, 矿物质, 蛋白质, 纤维, 和钾。

  9。 倾斜

  “精益”适用于含有少于特定脂肪水平的海鲜或肉类, 饱和dat, 和胆固醇(10g, 4.5G, 和95毫克, 分别。

  10。 健康

  符合“健康,“产品必须满足脂肪和饱和脂肪的”低“标准, 另一种标准钠和胆固醇, 它必须至少有10%的建议日常值为一系列营养素。

  11。 有天赋的人

  经过多年的建议,并考虑评论“自然”应该意味着什么, 无法达成有用的共识, FDA决定建立官方定义。 虽然它没有发出使用“自然”的规则,但是“它赞同一般的理解”IPLIES没有添加任何人工或合成,这通常预计将被添加。

  然而,标签应该使用简单且易于理解的语言。这意味着有时普通的英语单词应该在食品标签中更简洁,这些话很常见,但这意味着略微模糊。下面的11个词对超市的货架上具有特殊意义。

  1.模仿

  食物看起来像另一个食物,但原材料不同,那是一种材料,是吗?这是不准确的。如果食物低于安装的蛋白质或其他营养成分,然后它只能发布在“仿产品”标签上。

  2。自由

  食物脱脂, 没有糖或没有盐,这并不意味着食物中没有这样的成分。美国食品药物管理局(FDA)是指RACC(单一可食用参考价值)来评估某些术语。E.G,蛋酒的Racc价值是半杯。炸炸圆面是7克,煎蛋100克。只有相应的RACC值小于5,可以标记为“免费”,那是:不到5克脂肪和糖,钠含量小于5毫克。此外,食物必须被视为“免费”产品,获得单个标签。你不能买“无脂肪的菜”,只能是“生菜,脂肪食物。

  3.低的

  低含量也用于定义卡路里中的食物, 脂肪和盐。不到3克脂肪,卡路里应小于40,可以称为“低”,如果它总共100克米饭,总卡路里不得超过120。此外,饱和脂肪和胆固醇具有特别低的值含量。

  4.减少/少

  有时制造商希望成为对食物有关的陈述,不仅仅表明某些成分中的低含量,而且, 它远低于通常相同的食物(这意味着它没有低水平的标准)。基于数量和降低的含量,对食物的参考应是基于平均前三(如巧克力冰淇淋和其他巧克力冰淇淋)的食物。食品中的减少成分必须比参考的含量小于25%。

  5。光

  光通常用于评估参考食品,这是一种非常复杂的组合,以说明不同的成分。E.G,如果一个“光”食物超过脂肪的一半以上,其单个参考规范中的脂肪必须减半。如果不到一半的卡路里来自脂肪,然后在单个参考规范中的卡路里将减少1/3。一些食物达到“低”标准也可以标记为“光”。

  盐, 在少量的食物中,盐度含量必须为至少50%。

  6。高的

  我们的食品标签不仅宣传食品中成分的“低内容”。也宣传突出了一件好事。高含量(富人)意味着食物为日常膳食所需的营养价值是20%或更多。

  7。好的来源

  “好来源”低于“高”内容。与此标签的食物有10%至19%的日常建议所需的营养价值。

  8。更多的

  在“良好的来源”标准中是“更多(更多),“”强化,“加入(富集)”“补充(补充),““ 额外的 ”,“和”少量加上。“食物中每天营养10%, 您可以使用其中一个单词。但他只能应用于维生素。矿物,蛋白质,纤维和钾。

  9。倾斜

  “精益”用于海鲜和肉,这些食物有更多的脂肪,含饱和脂肪酸的脂肪和胆固醇的特殊等级低(它们的含量为10克, 分别。4.5克,95毫克)。

  10。健康

  到达“健康”标准,该产品必须符合含脂肪酸的低脂肪和脂肪的双标准。还有另一种标准的钠和胆固醇。至少日常建议必须有10%的营养价值所需的所有营养价值。

  11.有天赋的人

  在“自然”定义之后, 经过几年的意见和意见,我从未达成统一的共识。美国食品和药物管理局决定放弃在很长一段时间内给出的定义。虽然没有规定“自然”使用,但但权威有利于一般理解,“自然”没有人工或合成。它不会像往常一样添加。